Diety redukujące nie mogą być stosowane w ciągu krótkiego czasu

Pamiętajmy zaś, że diety redukujące nie mogą być stosowane w ciągu krótkiego czasu. Odpowiednio modyfikowane, powinny one obowiązywać chorego zwykle przez długie miesiące a nawet lata. Jest to świadomy koszt lepszego stanu zdrowia i znacznie dłuższego przeżycia. Bardzo istotna jest w stosowanych dietach ubogokalorycznych dostateczna zawartość białka. Wynosi ona zwykle 1,0 do 1,5 g na kg wagi należnej chorego, a u młodocianych powinna sięgać do 2,0 g. Dostateczne zaopatrzenie w pełnowartościowe białko zwierzęce (zawierają je mięso, ser, mleko i jaja) zmniejsza odczuwanie głodu, a nawet daje uczucie sytości. Ponadto białko spalając się w organizmie powoduje dodatkowe zużycie energii, przyśpieszając chudnięcie.