Źródła energii i odnowy dla wielu gatunków zwierząt

Z kolei rośliny stanowią pokarm, a więc źródło energii i odnowy dla wielu gatunków zwierząt. Egzystencję człowieka zapewniają produkty roślinne i zwierzęce. Analogicznie do dostarczonych w pożywieniu składników rozróżniany w organizmie ludzkim przemianę węglowodanową, czyli cukrową, tłuszczową, białkową, witaminową, mineralną itd. Należy jednak pamiętać, iż nie istnieją w ustroją procesy biochemiczne oddzielnie i niezależnie od siebie. Wszystkie przemiany pozostają w ścisłym wzajemnym związku. Dlatego też zaburzenie jakiejkolwiek przemiany odbija się wielokrotnym echem w różnych procesach biochemicznych. Podobnie też w regulacji zaburzonych przemian ustrojowych należy mieć zawsze na względzie ich współzależność i wzajemny związek.