Odchudzanie rozpoczynamy od diety zawierającej 1200 lub 1000 kcal

Dlatego też w praktyce u zdrowych ludzi w średnim wieku, rozpoczynamy odchudzanie od zastosowania diety zawierającej 1200 (5024) lub 1000 kcal (4187 kJ) na dobę, z tym że tę ostatnią dietę stosujemy jedynie u ludzi, którzy nie wykonują większych wysiłków fizycznych. Takie ograniczenia dietetyczne doprowadzają z reguły do spadku wagi ciała o 1—2 kg w ciągu tygodnia. Jest oczywiste, iż intensywne odchudzanie można stosować u ludzi zasadniczo zdrowych, pod kierunkiem lekarza, po uprzednim zapoznaniu się przez niego ze stanem zdrowia pacjenta. Najczęściej zbędne jest przeprowadzanie odchudzania w warunkach szpitalnych lub sanatoryjnych. Do osiągnięcia efektu wystarczy przestrzeganie zaleceń lekarskich w warunkach domowych.