Co powinniśmy wiedzieć o diecie DASH

Amerykańscy naukowcy opracowali program żywieniowy „Dieta w leczeniu i zapobieganiu nadciśnienia”. Angielski skrót nazwy tego programu brzmi właśnie DASH. Dieta ta nie jest dietą odchudzającą, mimo że u osób ją stosujących obserwuje się utratę wagi. Jest to przede wszystkim dieta, której zadaniem jest obniżenie ciśnienia tętniczego krwi, obniżenie poziomu cholesterolu oraz poziomu trójglicerydów. Stosowanie diety DASH nie jest skomplikowane, nie wymaga także żadnych przygotowań. W diecie DASH stosuje się tylko produkty obniżające poziom ciśnienia tętniczego krwi. Pierwszą zasadą, która obowiązuje w przypadku tej diety jest ograniczenie ilości soli do 1/2 łyżeczki. Druga zasada obowiązująca w diecie DASH to zasada mówiąca, że nasza dieta powinna być bogata w produkty zawierające wapń, magnez i potas. Te trzy pierwiastki pomagają obniżyć ciśnienie krwi. W diecie DASH powinny znaleźć się także produkty z witaminą C i produkty z dużą ilością błonnika. Stosując dietę DASH nie należy rezygnować z przyjmowania leków na nadciśnienie.