Sposoby ustalenia zapotrzebowania kalorycznego człowieka otyłego

Chorzy ci załamują się zwykle na pewnym etapie kuracji i wracają do swych nieprawidłowych nawyków żywieniowych. Istnieje wiele sposobów ustalenia zapotrzebowania kalorycznego człowieka otyłego. Jeden z najprostszych polega na pomnożeniu wagi należnej (idealnej) chorego przez 20. Otrzymany iloczyn, wyraża dobowe zapotrzebowanie kaloryczne w kcal (kJ). Na przykład otyły(a) o wadze 97 kg, waga należna (odczytana z tabeli 1 lub 2) 65 kg. 1300 wyraża dobowe zapotrzebowanie kaloryczne określonego otyłego człowieka w kcal. U ludzi młodych do otrzymanej w ten sposób liczby dodajemy 100—200 kcal (419—837 kJ). U ludzi z mierną aktywnością fizyczną liczbę tę zwiększamy o 30%, a u ludzi ciężko pracujących fizycznie o 50 do 75%.