Wiele osób przestrzega bardzo dokładnie diety

Poszczególni ludzie bardzo różnie reagują na zalecenie – przez lekarza stosowana diety. Wiele osób przestrzega bardzo dokładnie, traktując to niekiedy nawet jako swoi hobby, Są jednak inni, u których przeprowadzenie najskromniejszych ograniczeń i zmian w pożywieniu staje się w praktyce niewykonalne. Ludzie ci posuwają się do tego, że świadomie podświadomie wprowadzają w błąd siebie, najbliżej otoczenie i lekarza, aby niczego nie uronić ze swych nawyków żywieniowych. ich spaczone nawyki, a chodzi najczęściej o jedzenie dużo i zbyt tłusto, są w sposób zdawałoby się nierozłączny związane z ich osobowością, są nałogiem, palenie tytoniu lub nadużywanie narkotyków. Taki stosunek poszczególnych ludzi do nawyków żywieniowych stanowi jeszcze jeden dowód na to, iż stosowanie diety jest w każdym kolejny^ przypadku problemem nowym i niemal niepowtarzalnym.