Wiele podstawowych procesów energetycznych przebiega jednakowo

Bardzo dokładne badania kliniczne wykazują, iż wiele podstawowych procesów energetycznych przebiega jednakowo zarówno u ludzi otyłych, jak też u ludzi ważących prawidłowo. W szczególności ludzie otyli mają prawidłową podstawową przemianę materii, tzn ilość energii zużywaną dla zachowania istotnych czynności życiowych: krążenia krwi, oddychania, trawienia, napięcia mięśniowego itd. Ilość energii niezbędna dla spalania białka i innych produktów pokarmowych nie wykazuje u nich odchylenia od stanu prawidłowego. Podczas pracy fizycznej zużywają oni energię’ podobnie jak ludzie ważący prawidłowo. Podobnie prawidłowo funkcjonuje u nich tarczyca i prawidłowo wytwarzane jest ciepło. A mimo to można u tych ludzi wykazać pewne zaburzenia dotyczące zarówno przemiany tłuszczowej, jak też węglowodanowej i białkowej.